Opskrift: Tærte med chorizo og broccoli

Klik her for hele opskriften

Det her efterår har jeg bestemt mig for at prøve at lave madplaner. Jeg var rigtigt dygtig til det, da jeg læste på Journalisthøjskolen i Sverige, for der var der 10 minutter cykeltur for at komme i supermarkedet. En cykeltur jeg slet ikke havde lyst at gøre mere end maks to gange i ugen. Siden jeg flyttede til Danmark (aka. landet hvor man altid kan finde en Netto indenfor 200 meter) forsvandt alle mine madplaner.

Men nu har jeg altså besluttet mig for at blive bedre til det. Jeg startede ugen der gik med en dejlig pasta med chorizo, svampe og soltørrede tomater. Da jeg nåede torsdag, havde jeg både chorizo og soltørrede tomater tilbage, og sammen med lidt andre ting i køleskabet, kunne jeg lave den her tærte. Opskriften er beregnet til en person (selvom jeg spiste den over to dage), så bruger du normalstor tærteform, skal du tredoble alle ingredienser.

Tærtedejen er lavet efter den HER opskrift (dog brugte jeg kun 1/3 af den).

Print Recipe

Tærte med chorizo og broccoli

Serves: 1 LILLE tærte

Cooking Time: 1 time

Ingredients

• 1/3 tærtedej (opskrift på tærtedej her)
• 10 skiver chorizo
• 5 små stykker broccoli
• 5 stykker soltørret tomat
• 1 æg
• 0,5 dl madfløde
• 0,5 dl mælk
• 0,5 dl reven ost
• Salt og peber

Instructions

1

Tryk ud tærtedejen i en form. Min form til den her tærte er kun 15 cm i diameter. Har du en "normalstor" tærteform så 3-doble opskriften.

2

Sæt formen i køleskab i 30 minutter.

3

Prik dejen med en gaffel. Bag i 8 minutter ved 225 grader.

4

Skiv chorizoen. Du kan evt. svits den hurtigt på panden.

5

Del broccolien. Hæld kogende vand over den.

6

Læg chorizo, broccoli og hakkede soltørrede tomater i tærteformen.

7

Pisk sammen æg, mælk og madfløde.

8

Kom reven ost, salt og peber i. Pisk sammen.

9

Hæld blandingen over tærten.

10

Bag i ovnen i 20-30 minutter ved 225 grader.