Spanien dag 2: For i solskin og 22 grader smager det simpleste næsten bedst.

Hvis maden jeg skrev om i går var noget helt fantastisk, så er meget af det vi spiser nede i Spanien meget meget mindre fancy. Vi bor tæt på grænsen til Portugal, ikke så langt fra stranden, og min mor og far bruger dagene på at spille golf. Jeg har lavet et aftale om at få 1 euro hvis jeg går med alle 18 huller og trækker en bag for en af dem, hvilket giver mig en timeløn på cirka to kroner.

Heldigt nok for mig, må man også få et styk chokolade hvis man tager med på golftur.

Maden efter golfturen i går bestod af “varma mackor”, altså toast med ost, skinke og ananas. Vi gjorde det til en fantastisk lille menu gennem at spise jordbær og frisk kiwi ved siden af, men har man ikke det kan man helt sikkert gøre det lidt mere spændende gennem at finde mere spændende pålæg til sin toast.

Da vi spiste toast på mit gamle kollegiekøkken sidste efterår, stod følgende på køkkenbordet:

Toast 1:
Gedeost, honning og hakkede valnødder.

Toast 2:
Kylling, mango chutney og stegt bacon.

Toast 3:
Frisk tomat, frist timian og en stor omgang skinke.

Tre lækre alternativ, som altid virker. Og også den der elsker en klassisk rugbrødsmad med ost, må altså indrømme at lyst brød med varmt pålæg bare liiige gør noget ekstra. Ikke?