Snart kommer min kogebog: ”Mad for begyndere”!

Da jeg startede Frk. Kræsen i sommeren 2011, var det, fordi jeg ikke kunne lave mad. Jeg levede af yoghurt, en trist pasta-pesto og kebab fra Nørrebrogade.

Sommeren 2011 fik jeg nok. Af den dårlige mad. Spontant startede jeg Frk. Kræsen, som en udfordring til mig selv. Nu skulle jeg lære at lave mad.

Da jeg begyndte at gøre mig umage i kollegiekøkkenet og på bloggen, så jeg hurtigt et resultat.
Det var sjovt.
Det smagte bedre og bedre.
Og blandt kommentarerne på Frk. Kræsen kom de første læsere med glade kommentarer om min måde at formidle opskrifter på. Gennem de sidste fire år med Frk. Kræsen, har jeg igen og igen fået at vide, at mange godt kan lide, når mad og opskrifter formidles så nemt som muligt.

Frk. Kræsen er ikke gourmetmad.
Ikke flotte anretninger.
Det er hverdagsmad.
Hverdagskager.
Helt almindelige retter, beskrevet lidt nemmere end mange andre steder.

Efter sommerferien udkommer jeg hos Samvirke med min første kogebog, der får titlen Mad for begyndere. Jeg laver den sammen med den talentfulde Jacob Damgaard, som til hverdag arbejder med madkommunikation og opskriftsudvikling. Sammen har vi udviklet, lavet og fotograferet over 50 opskrifter. Trin for trin og billede for billede prøver vi at vise, at det ikke behøver at være svært at lave god mad.

Det er et fantastisk, nervepirrende, spændende og anderledes projekt at lave kogebog. Jeg glæder mig til at stå med bogen i hånden om nogle måneder, og jeg håber, I tager godt imod den!

PS. 
Indtil videre har projektet været hemmeligt, men fra nu af lover jeg både sneak peeks og behind the scenes jævnligt på min Instagram, hvor du kan finde mig under @linngrubbstrom.