Opskrift: Saltede mandler

Klik her for hele opskriften

Har du prøvet at lave saltede mandler hjemme? Det er noget af det nemmeste, du kan kaste dig ud i. Faktisk er det så nemt, at jeg næsten tør sige, det ikke kan gå galt. Og den slags opskrifter er altid gode, ikke?

For at lave saltede mandler har du brug for tre ingredienser. Vand, salt og mandler. Vand og salt har de fleste altid hjemme, og mandler kan du finde i næsten alle supermarkeder. Giv det en time i køkkenet, og så har du lækre hjemmelavede mandler.

I min optik virker mandler til næsten alt. Et hurtigt snack inden aftensmaden, når man skal bruge lidt ekstra energi. Hakkede på toppen af en salat. I madpakken. Eller bare sammen med en øl eller sodavand fredag aften.

3 fif til hjemmelavede mandler
✔ Sørg for at saltet er helt opløst i vandet. Kan du ikke finde groft salt, kan du også lave dem med fint salt.
✔ Husk at røre rundt jævnligt bland mandlerne. På den måde sikrer du, at de bliver jævnt ristede i ovnen.
✔ Opbevar mandlerne i en lufttæt beholder, så de ikke bliver bløde.

Print Recipe

Saltede mandler

Serves: 1 glas

Cooking Time: 45 minutter

Ingredients

• 5 dl vand
• 125 g groft salt
• 200 g mandler

Instructions

1

Kog vand og salt i en gryde. Rør rundt, til saltet er opløst.

2

Tag gryden af varmen. Kom mandlerne i saltlagen.

3

Lad mandlerne trække i saltlagen i 30 minutter.

4

Fordel mandlerne på en bageplade med bagepapir.

5

Bag mandlerne ved 175 grader i cirka 20 minutter. Rør jævnligt rundt i mandlerne. Afkøl mandlerne.

PS.
Hvis du kan lide almindelige saltede mandler, synes jeg også, du skal prøve min opskrift på ristede mandler med lakrids. De smager også helt vildt lækkert!