Opskrift: Snobrød

20 grader. Da termometeret endelig viser den slags temperatur, skal det udnyttes. Specielt hvis man er i Sverige og har en stor skov lige uden for døren. Så i går forberede jeg en omgang dej til snobrød, pakkede picknickkurven (som i virkeligheden var en pose fra supermarkedet – pickcnickkurven fik ikke plads i cykelkurven…) og så cyklede min mor og jeg gennem skoven og ned til søen for at grille.

Jeg har et utydeligt minde om, at jeg været spejder en gang da jeg var yngre. Det var sikkert hyggeligt, men mest af alt husker jeg kolde skovturer og regn. Og da jeg lige var flyttet til Århus, var jeg spejderleder et halvt år sammen med en fra mit kollegiekøkken. Det regnede sikkert også meget det halve år, men der husker jeg mest solskin, bålaftner og hvordan vi lavede vores egne krus ud af kokosnødder. Uanset hvad må de to korte spejderoplevelser have givet et eller andet, for jeg lykkedes få gang i vores lille bål overraskende nemt.

Hvis man er en rigtigt tjekket skovtype, husker man måske pinde til sit snobrød. Eller en kniv, så man kan gå ud og fikse nogle i skoven. Den slags huskede hverken min mor eller jeg, så vi sprang simpelthen den delen over, og det virkede heldigvis fint alligevel.

Print Recipe

Hjemmelavet snobrød

Serves: 4 stk.

Ingredients

• 5 dl mel
• 2 tsk. bagepulver
• 2 tsk. salt
• 2,5 dl vand

Instructions

1

Bland alle ingredienserne. Ælt til en dej.

2

Tag dejen med i en pose til grillen eller bålpladsen.

3

Sno dejen omkring pølser eller lignende.

4

Sno ikke et for tykt lag, for så er der en risiko for at ydersiden når at blive brændt, inden midten bliver gennembagt.

5

Kom på grillen.