Opskrift: Kardemommekage

Klik her for hele opskriften

Sig hej til kardemommekagen – en gammel favorit, som er vendt tilbage til bloggen. Kardemommekagen var en af de første kager, jeg lagde op på Frk. Kræsen. Jeg plejer at sige, det er en hverdagskage. Den slags kage, der er hurtig at smide sammen, og hvor præstationsangsten er lige med nul.

Men! Selvom kardemommekagen er så genial, så lykkedes jeg med at slette opskriften fra bloggen for et par måneder siden. Jeg gik igennem gamle indlæg, konstaterede at billederne på kagen ikke var så pæne, og inden jeg nåede at tænke længere, havde jeg trykket slet på opskriften.

Jeg tænkte ikke mere over den manglende kardemommekage, foran jeg begyndte at få mails om den. Hvor er opskriften på kardemommekagen blevet af? stod der pludseligt i min indbakke. Vups. Og undskyld! Jeg var vist lidt for hurtig der. Så nu er kardemommekagen tilbage. Opskriften er fuldstændigt densamme, men billederne er opdateret.

Apropos opdateringer, så er jeg i gang med en på bloggen lige nu. Flere af jer har nemlig spurgt om en printvenlig tekstversion af opskrifterne, så sådan en kommer med det nye design.

Er der andre ting, der ville gøre Frk. Kræsen mere brugervenlig? Hvis du har nogle kommentarer, må du gerne komme med dem nu, så jeg kan prøve at arbejde dem ind.

Print Recipe

Kardemommekage

Serves: 1 kage

Cooking Time: 1 time

Ingredients

• 125 g smør
• 2 æg
• 2 dl sukker
• 2,25 dl mælk
• 6 dl mel
• 2 tsk. kardemomme
• 1 spsk. bagepulver
• 0,5 dl nødder
• 0,5 dl mandler

Instructions

1

Smelt smørret.

2

Pisk æg og sukker luftigt.

3

Rør det smeltede smør, mælk, æg, sukker, mel, kardemomme og bagepulver i dejen.

4

Kom bagepapir i en form. Kom dejen i formen.

5

Bag kagen længst ned i ovnen ved 175 grader. Start med at bage kagen i 5 minutter.

6

Hak nødder eller mandler.

7

Tag kagen ud af ovnen, da den har bagt 5 minutter. Drys mandler og nødder på toppen.

8

Bag kagen i cirka 45 minutter mere.