Opskrift: Chokolade-cookies med ekstra chokolade

Jeg er virkelig svag for chokolade. Om jeg skal vælge en kage, så skal den gerne smage af chokolade, for så bliver den bare lidt lidt bedre end alle andre gange. Jo, sådan er det faktisk.

For nogle måneder fandt jeg en perfekt opskrift på cookies i kogebogen Sødt, Sådan!. Jeg bagte dem med tranebær og nødder og mandler og med hakket chokolade i og med jeg ved ikke hvad… Alle kombinationer som du overhoved kan komme i tanke om. Indtil det gik op for mig, at jeg jo faktisk kunne gå all in, og smide endnu mere chokolade i dem. Så her kommer de, mine chokolade-cookies med ekstra (hvid) chokolade. Perfekte for alle os som elsker chokolade.

Print Recipe

Cookies med ekstra chokolade

Serves: 20 cookies

Cooking Time: 30 minutter

Ingredients

• 250 g smør
• 2 æg
• 125 g farin
• 125 sukker
• 0,5 tsk salt
• 300 g mel
• 50 g kokosmel
• 150 g havregryn
• 3 spsk. kakao
• 1 tsk bagepulver
• 100 g hvid chokolade

Instructions

1

Start med at bland smør og sukker.

2

Tilsæt æggene.

3

Rør ned de andre ingredienser.

4

Hakke chokoladen og rør ned den sidst.

5

Form dejen til cookies.

6

Bag i omkring 15 minutter ved 200 grader.