Nogle flere varme tanker og the best cake ever!

På min tur til Barcelona fandt vi et lille café tæt på stranden. De serverede lækker lækker kaffe sammen med forskellige små kager og american pies. En af kagerne havde navnet “flapjack” og selvom jeg mest er til kager med chokolade var jeg nødt til at indrømme at det var noget af det aboslut bedste jeg spist. Ohh, hvor smagte den godt. Min mor og jeg gav os ud i en lang diskussion om hvad den mon kunne indeholde, og fandt frem til at det nok var en blanding af kokosmel, havregryn, margarine, mel, rosiner og sukker. Efter lidt mere tid, ombestemte jeg mig, og tænkte at det nok var lyst muskovadosukker der var den hemmelige ingrediens. Min mor grinte af mig, og sagte at jeg havde lært altfor meget om sukkerprodukter af at lave julegott.se, Dansukkers julekampagne som jeg var ansvarlig for ved mit tidligere arbejde. Uanset hvad, har jeg besluttet mig for at prøve at lave en egen flapjack om ikke altfor længe! Her hjemme eksisterer jo desuden google, så mon ikke jeg kan finde en god opskrift?