Hvis du kigger på de blogindlæg, jeg lavet de sidste par uger, kan du ikke være i tvivl. Ismaskinen går varm (hehe!) herhjemme lige nu. Jeg har fyldt fryseren med masser af forskellige is, som både mangosorbet og rabarberis. Mums!
I dag deler jeg en opskrift på jordbærsorbet med en lille twist, der er nemlig tilsat ekstra mynte. Det gør isen dejligt frisk og lidt mere spændende, end en helt almindelig sorbet.
Jordbærsorbet med mynte
Ingredients
- 400 g jordbær
- 0,5 dl sukker
- 1 dl vand
- 1 citron
- 3 kviste mynte
Instructions
Rens og skær jordbærrene i mindre stykker.
Blend jordbærrene.
Hæld jordbær, sukker og vand i en gryde.
Kog op og lad simre et par minutter.
Pres citronen og hæld citronsaften i gryden.
Hak mynte fint og bland med de øvrige ingredienser.
Lad blandingen blive helt kold.
Kør blandingen i ismaskine.
Lad isen stå fremme i lidt tid, inden du laver kugler af den.
Michelle Pausgaard
18. september 2018 at 17:30Kan man lave denne sorbet uden en ismaskine?
Hilsen Michelle
Linn
19. september 2018 at 8:40Jeg ville nok ikke anbefale det. Generelt er sorbet svært at lave uden ismaskine, fordi ingredienserne ikke er så cremet i sig selv. Har du ikke en ismaskine ville jeg nok prøve at lave en jordbæris, der er baseret på æggeblommer og fløde i stedet.
Signe
10. juli 2017 at 15:54Hej
Nu vil jeg prøve din opskrift til punkt og prikke, men jeg har et problem at når jeg har kørt isen med min kitchenaid ismaskine og sætter den i fryseren, så bliver det til en is blok, der hverken er til at hugge eller hakke i … hvad gør jeg forkert?
Jeg har pso, så jeg bruger sukkererstatning i stedet for sukker, men det kan vel ikke være det??
Hej fra Signe
Linn
10. juli 2017 at 21:28Hej Signe. Hvor underligt! Min skal godt nok stå framme lidt, inden jeg kan lave kugler af den, men jeg vil ikke sige, den bliver til et isblok. Jeg har aldrig lavet noget med sukkererstatning, så jeg tør ikke sige, hvis det kan have noget med det at gøre. Jeg prøver og se, hvis jeg ikke selv kan nå at lave opskriften her en gang snart, så jeg kan se, hvis jeg kan komme i tanke om hvad det kan være. Beklager at det ikke virker for dig!
Razan
28. oktober 2016 at 10:08Hej
Første gang jeg laver sorbet og så med den her opskift, den smager himmelsk!
Linn
28. oktober 2016 at 12:06Fedt! 🙂
Julie
2. januar 2016 at 14:25Selvfølgelig, det er super fedt med inspiration fra alle dine indslag 🙂
Tak for hurtigt svar, jeg prøver kræfter med jordbærsorbet i dag,- kan slet ikke vente!
Linn
2. januar 2016 at 14:36Super, held og lykke i køkkenet 🙂
Julie
1. januar 2016 at 14:04Hej,
Denne opskrift ser virkelig lækker ud! Hvor længe kører du den i ismaskine?
Tænker om man mon kan lave den med skovbær i stedet (muligvis frosne), eller om det giver for meget væde?
Tak for en dejlig blog 🙂
Linn
1. januar 2016 at 16:48Tak for at du kigger med! Jeg plejer at køre den 20-30 minutter – men det afhænger nok lidt af hvilken ismaskine du har. Så kør den indtil den er blevet fast. Du kan sagtens skifte ud til skovbær i stedet for 🙂
Caja Petersen
20. maj 2015 at 2:43Hej!
Hvad er tricket ved at du har puttet bagepapir i isformen? 🙂
Linn
20. maj 2015 at 5:44Det gør jeg altid. Jeg synes, det er nemmere at få alt op af bakken igen, når jeg når så langt, hvis der er papir. Ellers er der ikke rigtigt nogen god grund 🙂