Opskrift: Chiagrød med hindbær

Klik her for hele opskriften

God morgen!

Jeg tænkte, vi lige skulle snakke lidt om de der chiafrø. Jeg tror ikke, de behøver nogen lang introduktion – det virker nemlig til, at de fleste kender dem efterhånden. Og vi kan hurtigt blive enige om, at de er sunde. Men smager de godt? Jeg synes, det er en sjov snak – for næsten alle jeg kender, der har smagt dem, har en mening om dem.

Nogle synes de smager fremragende.
Nogle synes de smager virkelig kedeligt.

Jeg er lidt i midten. For de kan virkelig smage kedeligt, hvis man ikke gør sig umage. Men det har jeg prøvet her, og jeg synes, det er den bedste opskrift med de små frø, jeg har smagt indtil videre. Men så er jeg jo også vild med hindbær. Og farverige retter. Velbekomme!

3 fif til chiagrød med hindbær
✔ Har du ikke hindbær, kan du også bruge andre bær i den her opskrift. Jeg foretrækker lidt syrlige bær, men de fleste virker fint.
✔ Almindelig kokosmælk giver en lidt tykkere chiagrød end fedtfattig kokosmælk. Men begge dele smager fint.
✔ Chiagrøden kan holde nogle dage i køleskab, så du kan sagtens lave grød til 2-3 dage ad gangen.

Print Recipe

Chiagrød med hindbær

Serves: 2 portioner

Cooking Time: 15 minutter + 1 time i køleskab

Ingredients

• 2 dl frosne hindbær
• 1 spsk. vand
• 0,5 mango
• 1 dl kokosmælk
• 1 nip vaniljepulver
• 0,5 citron
• 4 spsk. chiafrø

Instructions

1

Varm hindbær og vand i en gryde. Lad dem køle af.

2

Skær mangoen i mindre stykker.

3

Blend hindbær, mango, kokosmælk og vaniljepulver.

4

Smag til med citronsaft.

5

Bland i chiafrø. Sæt i køleskab i mindst en time.

6

Tag ud af køleskab. Top f.eks. med skyr, granola og frisk mynte.