Opskrift: Brownies

Klik her for hele opskriften

For nogle uger siden var jeg på et PR-event, som handlede om chokolade. Det var Chocolate and Love (det er dem med de flotte emballager) som havde inviteret, og de byd på fine fortællinger fra Brasilien, lækker chokolade og en hyggelig aften. Da jeg cyklede hjem var jeg så heldig, at jeg havde en hel pose med chokolade med i cykelkurven.

Meget af chokoladen har jeg spist sammen med gode venner, på picnic og til vin og dessert, men nogle pakker havde jeg gemt for at kunne bage brownies. I søndags bagte jeg en stor omgang, som jeg siden tog med til arbejde mandag. “Fordi alle andre er på Roskilde og drikker øl fortjener vi et lille mandags-treat” fortalte jeg min afdeling, og de var alle sammen enige. Og haps, så var alle brownies væk.

Print Recipe

Brownies

Serves: cirka 25 stk.

Cooking Time: 45 minutter

Ingredients

• 175 g smør
• 200 g mørk chokolade
• 325 g sukker
• 125 g mel
• 3 æg

Instructions

1

Smelt smør i en gryde.

2

Hak chokoladen. Rør ned i gryden med smør, så alt smelter.

3

Rør i sukker.

4

Arbejd ind mel i dejen.

5

Rør i æggene. Rør sammen til en smidig blanding.

6

Læg bagepapir i en orm som er cirka 30x25 cm.

7

Hæld dejen i formen. Bag cirka 30 minutter ved 170 grader.