Åh, hvor har det bare været dejligt med påskeferie. Jeg har været i Sverige hele påsken, og nydt solskinsturer i skoven. Desuden har jeg bagt kager, malet gamle ting citrongule og ikke mindst, grillet! Yay for første grill udenfor!
Vi besluttede os for at lave hotdogs, og jeg bagte pølsebrød til. Opskriften fandt jeg på Arlas hjemmeside, men jeg har lavet lidt om i den.
Pølsebrød
Ingredients
- 25 g gær
- 2,5 dl mælk
- 1 tsk salt
- 50 g smør
- 4 dl mel
- 2,5 dl rugsigt
Instructions
1
Start med at røre ud gæren i mælk.
2
Tilsæt salt, og rør ned smør, mel og rugsigt i dejen.
3
Arbejd dejen smidig, og del den siden i otte dele. Form til pølsebrød og lad hæve i 1-1,5 time.
4
Bag ved 225 minutter i cirka 8-10 minutter.
Her er nogle andre gode opskrifter, du kan bruge ved grillen eller bålpladsen.
Hjemmelavet ketchup
Hjemmelavet syltede rødløg
Hjemmelavede snobrød
lone
22. september 2014 at 19:01Hjemmebagte pølsebrød det var da simpelt og virkelig smart her står man og laver hjemmelavet pizza for det skal være ekstra lækker ude på grillen og normalt køber vi en pakke af de kedelige pølsebrød til pølserne men det er da slut nu supper ide med hjemmelavet pølsebrød MANGE tak lækker side og supper opskrift (-:
Linn
23. september 2014 at 7:21Det er sjovt, for jeg har det også lige som dig – jeg laver altid egen pizzadej, men glemmer nogle gange pølsebrøden, selvom det er nemt. Tænker, det er en god idé at bage mange og gemme i fryseren 🙂
A + K = ♥
2. april 2013 at 6:51Jeg har faktisk også fået årets første omgang grillmad – men det var på gasgrill, og maden blev lige stukket ind af døren fra en snedækket terasse, så det tæller ikke helt.
Glæder mig til en rigtig omgang, i en park, med kolde øl duften af varme kul! Kom forår! 😀
– Anne
Linn
4. april 2013 at 5:58Jeg glæder mig også helt vildt til grill i park og øl. Det lyder fantastisk 🙂