Selvom det kan være svært at tro, så er det her præcis samme cupcakes med æbler, som jeg viste jer i går, bare med en anden topping. Måske en lidt mere voksen version, uden frugtfarve.
For at lave topping til cirka tolv muffins har du brug for:
60 g blødt smør
100 g philadelphia
3 dl flormelis
1 tsk. kanel
Blande smør og philadelphia sammen. Rør ned kanel og lidt flormelis efter hånd. Du behøver ikke bruge hele mængden flormelis hvis du ikke vil, det afhænger lidt af hvor fast du vil at din frosting skal være. Jo mere flormelis, jo nemmere er den at arbejde med bagefter synes jeg!
Tada! Færdigt. Så er det bare at spise og nyde det lidt. Forresten, har du noget god tips til frosting til cupcakes, så sig endelig til. Lidt version er jo altid sjovt.
Linn
16. september 2011 at 9:21@Marian: Det lyder også som et godt alternativ!
Marian N. Larsen
16. september 2011 at 8:21Jeg er ik særlig god til at lave frosting eller glasur – så hvis mine muffins får noget på toppen så er det ofte hvidchokolade med et drys af lakridsrodspulver! Det er MUMS!
Linn
15. september 2011 at 19:04@Stine: Lakrids?! Sweet! Men hvordan kan man gøre det?
Stine (chokoladesansen)
15. september 2011 at 15:08Eller kaffe/karamel-sirup i smørcreme er også mums.. Og lakrids 🙂
Linn
15. september 2011 at 11:20@Maiken: Ohh, nice alternativ, med kaffe i. Det lyder umiddelbart som noget jeg kun kan blive totalt vild med. Tak for tips! 🙂
@bitten: Det tror jeg også at min mor, der holder tallerken med dem, synes at det var når hun smagte på dem 🙂
bitten
15. september 2011 at 9:40Den ser rigtig lækker ud i konsistensen 🙂
Maiken
15. september 2011 at 7:54Jeg elsker frosting (er dog dårlig til at komme den fint og nydeligt på kagen). Yndlings er kaffe – lige dele smør og flormelis, tilsæt nescafe. NAM! Eller, den som kommer på toppen af OMG-kagen (du kan se den hos mig..)
Mvh Maiken