Opskrift: Scones med chokolade

Da jeg mødte min ven Axelina for et par uger siden, serverede hun chokoladescones. Selvom jeg synes meeeget godt om chokolade, er det faktisk en blanding jeg aldrig havde prøvet før. I min verden, har scones bare været noget som man spiser med smør, marmelade og ost. Men til min glæde, opdagede jeg at chokoladescones er mindst lige så gode som de almindelige, og nu har jeg bagt dem der hjemme flere gange. Det er jo så nemt!

Til otte scones har du brug for:
5 dl mel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
2 dl mælk
1 tsk. honning
75 g smør
1 dl hakket mørk chokolade

Blande sammen mel, bagepulver og salt. Smule ned smør. Hæld i hakket chokolade og honning, inden du blander ned mælk og former til otte små scones. Bage dine scones i ovnen 10-15 minutter ved 225 grader.

Jeg spiste den første lidt varme scones med en kop te, og gemte resten til senere. I mit nye hjem kan man side i vinduerne og kigge ud når man spier, og det smiler jeg tilfreds over. Jeg har nemlig altid været glad for at kigge ud på alt der sker udenfor, selvom at lige præcis den her dag var lidt grå og kold. Men det er jo fint, på sin egen specielle måde…

Desuden er jo altid lidt hyggeligere da man har selskab i vinduet. Vega spiste godt nok ikke scones og drak heller ikke the, men holdt mig alligevel selskab hele tiden.