Opskrift: 3x lemonade med en twist

Hej hej fra sommerferie-boblen. Jeg håber, I nyder sommeren? Det gør jeg i hvert fald, og jeg fylder dagene med masser af gode ting:

☼ Ekstra mange is. Hvis jeg ikke laver dem selv, spiser jeg dem nede på isbaren, som deler lokaler med Kølsters Tolv Haner på Nørrebro. De har den bedste sorbet.

☼ Det første kig i min nye kogebog! Den udkommer først den 25. august, men jeg har lige fået det første eksemplar fra forlaget. Det er en ret magisk følelse!

☼ Rosévin på La Banchina på Refshalvøen. Der har jeg brugt aftenen de sidste to lørdage. Hvis du bor i København og ikke har kigget forbi endnu, kan jeg virkelig anbefale det. Der er SÅ hyggeligt!

☼ Svømmeturer i havet. Enten på Svanemøllen Strand eller på havnebadet i Sluseholmen. Sidste weekend sprang jeg fra 1 meters-vippen. Det lyder måske ikke af så meget, men jeg synes, jeg var ret sej…

Nu skal jeg ud og nyde lidt mere solskin. Måske snupper jeg en lemonade med i hånden. Jeg synes, det er en så lækker sommerdrik. Du kan selv afgøre, hvor stærk lemonaden bliver gennem at bruge mere eller mindre danskvand. Og hvis du vil være lidt wild and crazy, kan du også komme lidt vodka i. Jeg har testet, og den kombination virker også udmærket!

Basis-opskrift på lemonade
(cirka 3,5 dl som blandes ud med vand eller danskvand)

5 citroner
1 dl vand
1 dl sukker

Pres citronerne.
Bland citronsaft, vand og sukker. Rør indtil sukkeret er opløst.

Det her er basen til lemonaden. Drik den blandet ud med vand/danskvand, eller brug den til de andre opskrifter.

Lemonade med kirsebær (1-2 glas)
Lemonade fra basis-opskriften
5 kirsebær
Danskvand

Skær kirsebærrene i mindre stykker.
Kom i en blender med 1 dl lemonade. Blend.
Kom i et glas med isterninger. Fyld op med danskvand. Pynt evt. med mynte.

Lemonade med grapefrugt (1-2 glas)
Lemonade fra basis-opskriften
0,5 grapefrugt
Danskvand

Pres grapefrugten.
Kom grapefrugtsaft og 1 dl lemonade i et glas. Fyld op med isterninger og danskvand. Pynt evt. med frisk rosmarin.

Lemonade med ingefær, mynte og agurk (1-2 glas)
Lemonade fra basis-opskriften
2 cm ingefær
3 cm agurk
3 kviste mynte
Danskvand

Skær ingefær i skiver. Skær agurk i skiver. Hak mynte fint.
Kom ingefær, agurk, mynte, 1 dl lemonade og 0,5 dl vand i et glas.
Stil i køleskab i mindst 2 timer.
Si ingefær, agurk og mynte fra.
Kom i et glas med isterninger. Pynt evt. med frisk mynte, agurk og citron.