Opskrift: Kogt kylling i øl

Da jeg var på biblioteket sidst, for at hente nogle bøger jeg reserveret, fandt jeg også bogen “Godt bryg god mad”. Spændende, tænkte jeg, og lånte bogen med hjem. Alle opskrifterne indeholder øl, og jeg har sat små post its ved flere opskrifter. En var en lakridspannacotta (med øl!) og en var kogt kylling med øl.

I følge kylling-opskriften skulle jeg bruge en Jacobsen Saaz Blonde. Jeg er på ingen måde en stor ølekspert, og da jeg stod i supermarkedet kunne jeg hverken finde en øl der hed Jacobsen eller blonde, så jeg måtte ringe til M. “Hallo, den findes ikke” sagte jeg i telefon. “Hmm… Du kan købe en IPA i stedet” sagte M, og fik det at lyde som at jeg sagtens vidste hvad en IPA var. Forvirret gik jeg rundt, indtil jeg fandt en eller anden flaske med IPA. Så, skal I lave retten: Blonde eller IPA. Siger dem der ved…

Print Recipe

Kylling i øl

Serves: 4 personer

Cooking Time: 1 time

Ingredients

• 1 kylling
• 5 dl øl
• 5 dl vand
• 3 lauerblade
• 10 sorte peberkorn
• 3 porrer eller forårsløg
• smør
• salt

Instructions

1

Læg alle ingredienser i en gryde. Kog i omkring en time. Færdigt! (Det er så pinligt nemt, ikke?)