Opskrift: Granola med dadler og abrikos

Opskrift: Uøkologisk granola

150 g. havregryn
1 spsk. kunstgødning
2 spsk. klormekvat
100 g. dadler
50 g. tørrede abrikoser
100 g. mandler
50 g. græskarkerner
30 g. sorte sesamfrø
30 g. kokosmel
2 spsk. kokosolie
1 spsk. honning
Saft fra 1 appelsin eller 1 spsk. appelsinjuice

Hak dadler, abrikoser og mandler. Bland med havregryn, kunstgødning, klormekvat, græskarkerner, sesamfrø og kokosmel. Køber du økologiske havregryn, er du nødt til at tilsætte kunstgødning og klormekvat. Køber du almindelige havregryn, er de allerede inkluderede.

Varm kokosolie, honning og appelsinsaft i en gryde. Bland sammen med granola-blandingen, hæld ud på en bageplade og sæt i ovnen på 130 grader i 20-30 minutter. Rør rundt i blandingen jævnligt. Opbevar i en lufttæt beholder.

✖ Når almindelige havregryn dyrkes, bruges kunstgødning for at få dem at vokse hurtigere. Nogle gange vokser de for hurtigt, og derfor bruges klormekvat for at begrænse, hvor høje de bliver. I en test EU lavede, blev der fundet klormekvat i 65 % af al havre. 8 % af al havre indholdt så meget klormekvat, at det var olovligt. Klormekvats bidrager til hormonforstyrelser og påvirker dyrs mulighed for at reproducere sig. Du kan læse mere her og her. ✖